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紅燒蒜辣紅魽

累積人次: 42 2017/8/26 下午 06:51:13 下一篇 上一篇

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(紅燒蒜辣紅魽)

  份量:2人份
  烹調時間:30分鐘
  食材:
  溪和紅魽輪(一份)
  醬油
  蒜頭
  辣椒
  嫩薑
  青蔥 ( 切段)
  香油
  冰糖少許
  做法:
  1.熱鍋後甘藍油兩匙,熱油完放入嫩薑與蒜頭、辣椒爆香。
  2.紅魽魚身劃開幾道後,放入鍋中火炒至黃金色。
  3.加入醬油兩匙、冰糖、蔥段少許香油,小火蓋上悶煮2分鐘即可起鍋。
  ***辣椒依個人口味做調整。
***亦可加入些胡椒喔。
   
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