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檸檬水針魚

累積人次: 50 2017/7/25 下午 02:34:02 下一篇 上一篇

(檸檬水針魚)

  份量:4人份
  烹調時間:5分鐘
  食材:
  水針魚 (3份)
  檸檬3/1 (顆)
  鹽胡椒 (少許)
  油 (一大匙)
  做法:
  1.先將油加入鍋內,加熱出現熱氣與油紋路,加入水針魚
  2.轉小火,不要動鍋子,等煎面金黃熟,即可翻面
  3.煎到雙面都金黃色,灑上一點鹽 ,或鹽胡椒
 

4.起鍋放入盤內,將檸檬汁均淋到水針魚上

  ***您如果使用的是一般(沒有不沾鍋)的不鏽鋼鍋,或鐵鍋,要等油鍋有熱氣+熱油紋出現,再放食材這樣可以避免沾鍋,煎起來才會好吃又好看喔~~
   
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